A gastronomia é, sem dúvida, uma parte importante da experiência de viagem. Em Foz do Iguaçu, o Mabu Thermas Grand Resort, aposta em pratos que marcam a memória afetiva de seus hóspedes, com destaque para a receita de Banoffe – uma sobremesa com camadas irresistíveis de biscoito, doce de leite, bananas maduras e chantilly, que é presença garantida nas mesas do resort e se tornou uma tradição culinária entre os visitantes.

Originalmente criada na Inglaterra na década de 1970, a Banoffe vem do termo “banana” com “toffee”, traduzindo uma combinação perfeita entre o doce e o cremoso. A popularidade da receita é tão grande que se tornou um dos pedidos favoritos dos hóspedes do Mabu Thermas, que buscam um toque doce e sofisticado para suas refeições.

Segundo o chef Diego Missal, a receita da Banoffe é simples e prática, o que a torna uma ótima opção para quem deseja incrementar o cardápio das festas de fim de ano sem complicação. “Ela tem poucos ingredientes e não exige grandes técnicas, mas encanta pelo sabor e pela apresentação. E, claro, com um toque especial, ela pode ser adaptada para cada ocasião”, comenta.

Para aqueles que querem trazer o sabor do Mabu Thermas para o próprio lar, a sobremesa é uma escolha ideal para as comemorações de Natal e Ano Novo.

Receita de Banoffee Mabu

Ingredientes

Base

• 70 unidades de biscoito ou bolacha de chocolate sem recheio

• 30 g de manteiga derretida

• 400 ml de leite

Creme

• 250 g de nata

• 50 g de cream cheese

• 30 g de leite condensado

• 40 g de leite em pó

Recheio

• 150 g de doce de leite

• 2 bananas-prata cortadas em rodelas

Modo de Preparo

1. Base
Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Distribua no fundo de uma travessa ou em porções individuais, pressionando bem para firmar. Leve à geladeira para endurecer.

2. Camadas
Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito. Em seguida, cubra com as rodelas de banana.

3. Finalização
Bata a nata com o cream cheese, o leite condensado e o leite em pó até obter um creme homogêneo e firme. Aplique generosamente sobre as bananas e finalize com raspas de chocolate ou um toque de canela.

4. Servir
Sirva bem gelada para garantir a textura ideal.

Toque Especial Mabu

No Mabu Thermas, a Banoffee ganha um diferencial: é preparada com ingredientes de alta qualidade e montada na hora, garantindo frescor e sabor que encantam os paladares. Simples, mas sofisticada, essa sobremesa já se tornou tradição e é perfeita para celebrar momentos especiais.