O Arroz Doce do Mabu é mais do que uma sobremesa: é uma verdadeira viagem no tempo e um legado familiar que encanta hóspedes há mais de 50 anos. Criada pela família Abujamra, a receita tradicional tornou-se uma das iguarias mais apreciadas e simbólicas da experiência oferecida pelo hotel.
Desde o início, a receita foi cuidadosamente preservada e transmitida de geração em geração, refletindo o carinho e a dedicação da família Abujamra — fundadora do Grupo Mabu. O segredo está na combinação perfeita de ingredientes frescos e na atenção aos detalhes durante o preparo, garantindo textura cremosa e sabor inigualável.
A popularidade do Arroz Doce ultrapassou a simples apreciação gastronômica, tornando-se um verdadeiro símbolo do cuidado e da excelência que o resort oferece. Ao longo dos anos, consolidou-se como marca registrada do Grupo, representando a união entre tradição familiar e hospitalidade de alto nível. A cada porção, é possível sentir a história e o amor que acompanham esse doce especial.
Portanto, ao saborear o Arroz Doce do Mabu, você não degusta apenas uma sobremesa. Você vivencia um pedacinho da história da família Abujamra e aprecia um legado de dedicação que continua encantando gerações de visitantes.
A receita é simples e fácil. Confira!
Receita – Arroz Doce Mabu
Ingredientes
- 100 g de arroz arbóreo
- 500 ml de água
- 400 ml de leite integral
- 500 g de leite condensado
- 100 g de chocolate branco
- 100 g de creme de leite
- 1 pau de canela
- 4 unidades de cravo-da-índia
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz com a água até ficar al dente.
- Em outra panela, adicione o leite com o cravo e a canela. Ferva por alguns minutos.
- Acrescente o leite condensado e o chocolate branco. Mexa até derreter completamente.
- Misture o arroz cozido ao creme e cozinhe até incorporar os sabores.
- Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o creme de leite.
- Reserve na geladeira e sirva gelado.
Rendimento: 6 porções.
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