Cookies de Chocolate: Uma receita que encanta crianças e adultos

O Delícias Mabu preparou uma receita irresistível para comemorar o mês das crianças. Estamos falando dos irresistíveis Cookies de Chocolate. Ficou com água na boca? Então, confira o passo a passo dessa deliciosa receita preparada pelo chef de cozinha Diego Missel. Um pouquinho de história Você sabia que os cookies foram inventados por acaso? Embora muitos pensem que essa delícia seja uma criação americana, na verdade, sua origem é inglesa. Lá no século XVII, os cozinheiros britânicos tinham o hábito de testar a temperatura dos fornos utilizando pequenos pedaços de massa de bolo. Com o tempo, esses pedacinhos, depois de assados, passaram a ser consumidos como biscoitos saborosos. Foi justamente assim que surgiu o cookie. Com o passar dos anos, a receita foi se popularizando, especialmente nos Estados Unidos, graças à colonização inglesa. Foi por lá, aliás, que o cookie ganhou o toque especial que conhecemos hoje: as famosas gotas de chocolate. Esse ingrediente se tornou tendência em 1930, quando a americana Ruth Wakefield decidiu adicionar pedaços de chocolate à massa. O resultado surpreendeu: as gotas não derreteram completamente e acabaram se espalhando pelo biscoito, dando origem ao icônico cookie com gotas de chocolate — uma versão que, desde então, conquistou o paladar do mundo todo. Agora que você já conhece um pouco da história, que tal colocarmos a mão na massa? Vamos à receita! Receita de Cookies de Chocolate Ingredientes: 100 g de manteiga sem sal 120 g de açúcar mascavo 80 g de açúcar refinado 300 g de farinha de trigo 3 g de bicarbonato de sódio 3 g de fermento químico 120 g de lascas de chocolate meio amargo 2 ovos 2 a 3 g de sal Rendimento: 14 porções de 50g Modo de Preparo: Em uma tigela, misture a manteiga com os açúcares e os ovos até obter um creme homogêneo. Adicione o sal, a farinha, o bicarbonato e o fermento. Depois, misture bem até formar uma massa uniforme. Em seguida, modele a massa em bolinhas de 50g cada. Leve as bolinhas ao congelador por 1h30, para firmarem. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 °C. Por fim, asse os cookies por cerca de 10 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas. Neste mês das crianças, celebre o amor e a doçura da vida com quem você ama.